Obésité: les cellules graisseuses rendent les gens malades



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Surpoids: les membranes des cellules graisseuses déterminent les risques pour la santé

Le surpoids, c'est-à-dire l'obésité, peut avoir de graves conséquences sur la santé. Une étude de jumeaux finlandaise a analysé les effets de la graisse corporelle sur la santé, en se concentrant sur le soi-disant syndrome métabolique.

L'obésité est considérée comme un facteur de risque critique pour une variété de maladies. Le syndrome dit métabolique est particulièrement dangereux pour les personnes en surpoids, qui se caractérise par l'obésité, l'hypertension artérielle (hypertension), la résistance à l'insuline (conséquence du diabète de type II) et des modifications des taux de graisse sanguine (dyslipidémie). Les chercheurs du Centre de recherche technique VTT de Finlande ont maintenant déchiffré le mécanisme par lequel une augmentation du pourcentage de graisse corporelle favorise l'apparition du syndrome métabolique.

Dans l'étude à long terme avec 21 paires de jumeaux finlandais, dont l'un était en surpoids, les chercheurs du Centre de recherche technique VTT de Finlande ont analysé les effets de la graisse corporelle sur la santé. Le lien avec l'apparition du syndrome métabolique a été au centre de l'enquête. Les chercheurs ont découvert que l'adaptabilité individuellement différente de la membrane des cellules graisseuses joue un rôle clé dans les problèmes de santé causés par le surpoids et l'obésité. Dans la prochaine étape, les chercheurs espèrent pouvoir influencer l'adaptabilité de la membrane des cellules graisseuses, car dans leurs recherches, ils ont également découvert un gène qui provoque le remodelage de la membrane cellulaire.

Différentes structures membranaires pour le surpoids et le poids nominal Selon les chercheurs du Centre de recherche technique VTT de Finlande, les modifications des cellules graisseuses sont à la base des conséquences négatives sur la santé du surpoids et de l'obésité. Dans le cadre de leur étude avec 21 paires de jumeaux finlandais, les scientifiques du VTT ont découvert comment l'altération des cellules graisseuses peut entraîner de graves problèmes de santé. Le lien avec le syndrome métabolique, qui est le principal facteur de risque des maladies cardiovasculaires et des crises cardiaques en Allemagne, a été au centre de l'étude. Étant donné que les jumeaux identiques participant avaient la même constitution génétique, les influences génétiques pourraient être largement exclues. Les chercheurs ont constaté que la structure membranaire des cellules graisseuses chez les jumeaux en surpoids différait considérablement de celle de leurs frères et sœurs plus maigres. Alors que le régime alimentaire des jumeaux en surpoids contenait des quantités significativement plus faibles d'acides gras polyinsaturés que leurs frères et sœurs, la proportion d'acides gras insaturés dans leur tissu adipeux était de manière inattendue significativement plus élevée que celle des participants plus maigres à l'étude, rapportent les scientifiques dans l'édition en ligne du magazine spécialisé "PLoS Biology".

Les membranes cellulaires des personnes en surpoids sont restructurées. Étant donné que les acides gras polyinsaturés identifiés ont une influence significative sur la structure membranaire des cellules graisseuses et contribuent à augmenter l'élasticité et la perméabilité, les chercheurs soupçonnent que "c'est un mécanisme d'adaptation" à l'aide duquel il fonctionne la membrane cellulaire doit être préservée même lorsque les cellules sont extrêmement développées. Bien que la structure de la membrane des jumeaux en surpoids et minces soit fondamentalement différente, les chercheurs de VTT n'ont pu trouver aucune différence de fonctionnalité. Les experts ont expliqué qu'en raison de la proportion accrue d'acides gras insaturés dans les membranes cellulaires, leur fonction était conservée même en cas de surpoids. Cependant, des analyses supplémentaires montrent que l'adaptabilité des cellules ne peut être garantie que jusqu'à un certain point et que la fonctionnalité de la membrane se décompose au plus tard avec l'apparition du syndrome métabolique, rapportent Matej Orešič du centre de recherche technique VTT de Finlande et ses collègues.

Les acides gras oméga-6 favorisent l'apparition de l'inflammation. Bien qu'aucun des jumeaux en surpoids examinés n'ait déjà développé de syndrome métabolique, les dépôts graisseux excessifs sur les jambes, les hanches, l'abdomen et les fesses ont augmenté en raison d'un apport alimentaire excessif ou incorrect - un excès de nutriments a été trouvé dans les cellules adipeuses du Corps stocké. Les lipides contenus dans les membranes cellulaires déterminent, entre autres, la perméabilité et l'adaptabilité de la membrane. Plus la proportion d'acides gras polyinsaturés dans la structure de la membrane est élevée, plus la perméabilité est élevée. Selon les chercheurs du VTT, une distinction doit être faite entre les différents acides gras insaturés. Ainsi, grâce à l'augmentation de la teneur en acides gras oméga-6 dans les membranes cellulaires des personnes en surpoids, la fonctionnalité peut être maintenue, mais les acides gras oméga-6 provoquent à leur tour une part importante des effets négatifs du surpoids sur la santé, rapportent les chercheurs de VTT. Contrairement aux acides gras oméga-3 dans les membranes cellulaires des participants à l'étude de poids normal, les acides gras oméga-6 agissent dans l'organisme humain comme des substances messagères qui déclenchent une réaction de défense. Cela favorise l'inflammation dans le corps - en particulier dans le tissu adipeux - qui à son tour peut entraîner d'autres troubles de la santé, écrivent Matej Orešič et ses collègues.

Différences individuelles dans les membranes des cellules graisseuses Selon les chercheurs, il existe des différences individuelles significatives dans la réponse des cellules graisseuses à l'augmentation de l'apport alimentaire. "Nous pensons qu'il est probable que le seuil des cellules soit déterminé génétiquement", expliquent les experts VTT. Tant la restructuration de la membrane cellulaire que la capacité de stockage maximale des cellules graisseuses varient d'une personne à l'autre, ce qui explique également pourquoi certaines personnes en surpoids ont des problèmes de santé importants, tandis que d'autres vivent relativement insouciant avec leurs amas graisseux. Une fois que la membrane des cellules graisseuses a atteint sa limite de capacité, les cellules graisseuses ne peuvent plus absorber de nutriments et l'excès de graisse est stocké dans d'autres organes tels que les muscles, le foie ou le pancréas. Les troubles du métabolisme des graisses en sont l'une des conséquences et les personnes touchées sont à risque de syndrome métabolique à long terme, rapportent les experts. Selon Kirsi H.Pietiläinen (Unité de recherche sur l'obésité, Hôpital central de l'Université d'Helsinki), Antonio Vidal-Puig (Université de Cambridge) et Matej Orešič, cela est associé à de nombreux risques pour la santé - en particulier dans le domaine des maladies cardiovasculaires.

Prévenir la restructuration de la membrane des cellules graisseuses Mais avant même que la membrane des cellules graisseuses n'atteigne ses limites, il y a évidemment une restructuration au niveau des acides gras insaturés qu'elle contient. Selon l'équipe internationale de chercheurs dirigée par Matej Orešič, la fonctionnalité de la membrane peut être maintenue malgré l'expansion considérable, mais l'augmentation de la concentration d'acides gras oméga-6 favorise à son tour l'apparition d'une inflammation - en particulier dans le tissu adipeux de l'organisme humain. Le «mécanisme d'adaptation» présente donc un sérieux inconvénient: «Il y a une augmentation de l'inflammation», qui à son tour est considérée comme un facteur essentiel dans le développement du syndrome métabolique, a expliqué Matej Orešič. Selon les chercheurs, le maintien d'une structure membranaire saine des cellules graisseuses est donc crucial pour minimiser les risques sanitaires liés au surpoids. Même chez les personnes obèses, la membrane cellulaire doit principalement contenir des acides gras oméga-3 au lieu de l'acide gras oméga-6 dangereux pour la santé. Selon les chercheurs VTT, ce qui peut sembler difficile à influencer à première vue pourrait bientôt être possible. Parce que Matej Orešič et ses collègues ont pu identifier un gène dans leur étude qui peut provoquer une restructuration de la membrane cellulaire. "La grande nouvelle est que nous pouvons manipuler le processus", a conclu le groupe de recherche international dans l'édition en ligne du magazine spécialisé "PLoS Biology". (fp)

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Gerd Altmann / Dieter Petereit, Pixelio.de

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Commentaires:

  1. Mailhairer

    Hourra!!!! Le nôtre est expiré :)

  2. Dujind

    Curieux, et l'analogue est?

  3. Macbride

    C'est dommage que je ne puisse pas parler maintenant - je suis obligé de partir. Je serai libéré - je parlerai certainement de ce que je pense.

  4. Merle

    Bravo, quels mots ..., une magnifique idée

  5. Taule

    C'est ennuyeux pour moi.

  6. Gugor

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